Seit 1908 steht Guldens Bergstube für echtes Bäckerhandwerk. Heute führt Bäckermeister Jonas Gulden gemeinsam mit seiner Mutter Inge Gulden-Bornitzky den Familienbetrieb bereits in fünfter Generation – mit derselben Leidenschaft für Qualität und Genuss, wie sie schon die Gründer pflegten.
Die Bergstube ist einzigartig: Direkt an der offenen Backstube gibt sie den Gästen einen faszinierenden Einblick in das traditionelle Backen. Weil hier noch wirklich von Hand gearbeitet wird, beginnen die Bäcker bewusst später – dafür wird mehrmals am Tag frisch gebacken nach dem Motto: so regional wie möglich, so hochwertig wie nur denkbar. Von knusprigem Sauerteigbrot, italienischem Ciabatta und französischen Baguette-Spezialitäten bis hin zu vollwertigen Vollkornbroten aus frisch geschrotetem und gemahlenem Getreide – die Vielfalt ist ein Genuss für alle Sinne.
Neben duftenden Brötchen, den unverwechselbaren Gulden-Brezen und feinen süßen Teilchen erwarten Gäste auch belegte Snacks, hausgemachte Kuchen und Torten sowie kunstvolle Hochzeitstorten. Für die kleinen Momente des Glücks sorgen französische Pâtisserie-Träume wie Éclairs und Macarons.
Das angeschlossene Café lädt zum Verweilen ein – ob beim ausgedehnten Frühstück, bei einer ofenfrischen Pizza, einem leichten Mittagsgericht oder einfach nur bei Kaffee und Kuchen.
