Entla's Keller

Öffnungszeiten

1. April bis 30. September
Dienstag bis Sonntag, feiertags: 11:00 bis 23:00 Uhr

Fällt ein Montag auf einen Feiertag haben wir geöffnet

Der Entla’s Keller am Erlanger Berg ist ein Ort fränkischer Bierkultur mit langer Geschichte. Von April bis September lädt der traditionsreiche Biergarten unter schattigen Kastanien zum Genießen einer kühlen Maß ein – mit frisch gebrauten Bieren aus unserer Brauerei im Berg, dazu Radler und alkoholfreie Getränke.

Kulinarisch erwartet die Gäste eine Auswahl fränkischer Spezialitäten wie Schäufele, Enten und Hähnchen, im Keller gereifter Emmentaler, Brezen sowie vegetarische und vegane Gerichte. Hier verbindet sich die Atmosphäre der historischen Kelleranlagen mit echter Erlanger Gastlichkeit.

An jedem ersten Donnerstag im Monat sorgt Live-Musik für besondere Stimmung, während das natürliche Klima der Felsenkeller selbst an heißen Tagen für angenehme Abkühlung sorgt. Das Grün der alten Bäume macht den Entla’s Keller zu einem Rückzugsort über den Dächern der Stadt.

Einblicke in die Geschichte der Kellerkultur bieten unsere öffentlichen Kellerführungen – von April bis September jeden Freitag um 18 Uhr und jeden Sonntag um 11 Uhr. Herzliche Einladung!

Vincenz & Xaver Schiller - Entla's Keller Erlangen

Welchen Bezug haben Sie zu Erlangen?

Wir sind hier geboren und mit dem Berg aufgewachsen.

Was fasziniert Sie besonders an Bier?

Mit nur vier Rohstoffen entstehen unzählige Charaktere und Geschmacksprofile – genau das macht Bier für uns so spannend.

Was hat Sie in die Gastronomie verschlagen und seit wann betreiben Sie Ihre Brauerei?

Wir sind sozusagen in die Gastronomie hineingeboren. Unser Keller wird bereits in der dritten Generation geführt, und seit 2022 brauen wir hier mit dem Entla's Bräu auch unsere eigenen Biere – direkt im Berg.

Was ist das Besondere an Ihrem Biergarten?

Unser Entla's Keller liegt direkt am „Berch“, vielleicht dem schönsten Ort in Erlangen. Über der Stadt gelegen kann man unter alten Bäumen sein Bier mitten in der Natur genießen und den Blick über Erlangen schweifen lassen.

Ganz gleich, ob Handwerker oder Geschäftsmensch, jung oder alt – hier oben bei uns trifft sich die ganze Stadt. Ein besonderes Highlight sind unsere Kellerführungen durch das Gänge-Labyrinth im Inneren des Berges. Und natürlich unsere Brauerei – im Berg.

Können Sie den Entla's Keller in drei Worten bechreiben?

Die Oase Erlangens



Produkte

  • Fränkische Küche & Brotzeit

  • Bier aus der Brauerei im Berg

  • Kellerführungen

Service