Unser Special: Santiago's Kitchen by Design Offices

Ein außergewöhnlicher Dinnerabend in einer exklusiven Location – den Design Offices. Erleben Sie einen Abend mit Bossa-Nova- und Jazzklängen, begleitet von einer Vernissage der kolumbianischen Malerin Lary-Gladys Böhringer, die ihre tiefe Faszination für Farben in die Malerei führte. Unterstützt wird sie von der brasilianischen Künstlerin Marlene Santana /Escuela de Artes, Erlangen). 

Erleben Sie zudem, wie die Kochkunst von Santiago Estrada Lozano von Santiago's Kitchen, in den eleganten, modernen Räumen der Design Offices zu einem Abend der Extraklasse verschmilzt. Freuen Sie sich auf ein Flying-Tapas-Buffet, das auf zwei Etagen für ein einmaliges Geschmackserlebnis sorgt. Design Offices bietet als exklusive Location im Herzen Erlangens, direkt am neuen Campus, ein unvergleichliches Ambiente.

Genießen Sie die atemberaubende Aussicht von unserer Rooftop-Terasse ebenso wie die Live-Musik des südamerikanischen Duos Renato Tejada und Tico. Wenn Sie sich für diesen Dinnerabend entscheiden, gönnen Sie sich nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein visuelles Erlebnis in einem Ambiente, das Stil und Raffinesse vereint.

Sechs-Gänge-Menü

Handgemachter Croustardes mit Rindertatar, Guacamole, Miso, Limetteabrieb, Chilli und Senfkaviar

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Handgemachte Croquetas gefüllt mit gezupfter Hähnchenbrust und Pistazie an Kurkumaaioli, Pistazienstaub und Shisokresse

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Nikkei Tuna Ceviche mit Kapuzinerkresse und Maracuja

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Paccheri (Frische Pasta) mit geschmorten Hokkaidospalten in Salbeibutter gebraten auf Burratacreme und gerösteten Pinienkernen

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Quinotto mit Krustentierfond, Chorizo-Schaum, gebratene Jakobsmuschel, Chorizocrunch und Lauchöl

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Pasión Colombiana – Maracujamousse mit Dulce de Leche und weißer Schokolade


Preis

95,00 Euro p.P., inklusive 1 Aperitif, Wasser und Kaffee

Termine: Donnerstag, 20.03.2025, 17:00 Uhr

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